ทําไมผู้ที่แพ้นมวัวถึงทาน นมมูร่าห์ ได้

นมมูร่าห์ คือ นมที่ได้จากควายสายพันธ์ุแม่น้ำ (Riverine Buffalo) เลี้ยงไว้เพื่อรีดนมโดยเฉพาะ ปริมาณน้ำนมจะรีดได้น้อยกว่านมวัว แต่มีความเข้มข้นของสารอาหารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์สูงมากกว่านมจากสัตว์ชนิดอื่นๆ

High Calcium นมมูร่าห์ให้สารอาหารที่เข้มข้นมากกว่า โดยเฉพาะโปรตีนและแคลเซียม เหมาะสำหรับ

1. เด็กที่อยู่ในช่วงวัยเจริญเติบโต ที่ต้องการสูงหรือมีการเจริญเติบโตไม่สมวัย เพียงดื่มนมมูร่าห์วันละ 2 ขวด ก็จะได้รับปริมาณแคลเซียมธรรมชาติที่ร่างกายต้องการครบในแต่ละวัน ซึ่งแคลเซียมจากนมมูร่าห์ เป็นแคลเซียมจากธรรรมชาติ 100% (ไม่ใช่แคลเซียมสังเคราะห์ที่ปรุงแต่งเพิ่มดังนั้นร่างกายจึงสามารถดูดซึมเพื่อนำไปเสริมสร้างกระดูกของน้องๆ ให้มีการพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์และสมตามวัย

2. ผู้สูงอายุที่ต้องการแคลเซียม เพื่อนำไปบำรุงและซ่อมแซมกระดูกในส่วนที่สึกหรอ เพราะในนมมูร่าห์มีแคลเซียมสูงเกือบเป็น เท่าของนมวัว แต่มีปริมาณคลอเรสเตอรอลที่ต่ำ เพียงดื่มวันละ ขวด วิตามิน ในนมจะเป็นตัวนำแคลเซียมจากธรรมชาติเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ 100% เพราะเป็นแคลเซียมจากธรรมชาติ ไม่ใช่แคลเซียมสังเคราะห์ที่ปรุงแต่งเพิ่มและไม่ทำให้เกิดสารแคลเซียมตกค้างในร่างกายอีกด้วย

ผู้ที่มีอาการแพ้นมวัว สามารถดื่มนมมูร่าห์ได้ เนื่องจาก

1. นมมูร่าห์ มีองค์ประกอบของสารอาหารในน้ำนมที่แตกต่างจากนมวัว คนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้นมวัวเกิดจากการแพ้ แลตโตส หรือ กรดอะมิโน (โปรตีนอย่างได้อย่างหนึ่ง หรือ ทั้ง อย่าง

1. คนที่แพ้แลตโตสในนมวัว จะมีอาการเกี่ยวข้องกับระบบการย่อย เช่น ท้องอืด แน่นท้อง ท้องเสีย อาเจียน  เป็นต้น ซึ่งในนมมูร่าห์มีแลตโตส แต่เป็นแลตโตสคนละชนิดกับแลตโตสในนมวัว ซึ่งคนส่วนใหญ่ถ้าแพ้แลตโตสในนมวัวแล้ว จะไม่มีอาการแพ้แลตโตสในนมมูร่าห์

2. คนที่แพ้กรดอะมิโน (โปรตีนในนมวัว จะมีอาการคล้ายกับภูมิแพ้ เช่น ปากบวม ตาบวม ผื่นขึ้นตามร่างกาย หายใจติดขัด เป็นต้น ซึ่งในนมมูร่าห์มีกรดอะมิโน (โปรตีนคนละชนิดกัน ชนิดของกรดอะมิโน (โปรตีนในนมมูร่าห์มีค่าความบริสุทธิ์มากกว่าจึงทำให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับกรดอะมิโน (โปรตีนในนมวัว

2. มูร่าห์ฟาร์ม มีการจัดการฟาร์มในรูปแบบปศุสัตว์อินทรีย์ (Organic) โดยเริ่มต้นจากอาหารที่ให้ โดยทางมูร่าห์ฟาร์มมีการปลูกพืชเพื่อนำมาผลิตเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์เองภายในฟาร์ม มีวิธีการเลี้ยงโดยอิงหลักของธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ยา และไม่ใช้ฮอร์โมนกระตุ้นน้ำนม ซึ่งไม่ก่อให้เกิดสารตกค้าง ที่เป็นต้นเหตุของอาการแพ้ได้